Rada si robievam domáce rastlinné mlieko. Vždy mi však z neho zostane taká nevyužitá drť z orechov, z kokosu alebo z maku. Rozmýšľala som ako ju využiť. Tak som na to nakoniec došla, keď som si kúpila knižku Guľôčky plné energie. Knižka je tenká, ale za to veľmi prehľadná a zrozumiteľná. Takže čo budete potrebovať na približne 22 ks guličiek, ktoré sú výborné na cesty a aj ako zdravý snack? Recept si môžete urobiť samozrejme aj bez toho, aby ste pred tým robili rastlinné mlieko. Stačí dať dopredu namočené orechy do mixéra.
Budete potrebovať:
- 120 g dopredu namočených orechov (mandle, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy či zmes po výrobe rastlinného mlieka, na výrobu mlieka treba mať filter, dá sa kúpiť na internete, prípadne odo mňa, keďže som kúpila viac kusov, jedine na kešu netreba filter pri výrobe rastlinného mlieka)
- 160 g sušené ovocie (marhule, hrozienka, ďatle, môžete si vybrať, tak ako aj pri orechoch, prípadne aj čerstvý banán či avokádo), v knihe je 250 g, ale bolo mi to vždy príliš sladké
- prášok (1-2 malé lyžičky, ja používam baobabový prášok plný prírodného vitamínu C)
- lepkavá tekutina (1 lyžica, používam sezamovú pastu tahini či orechové maslo)
- na obalenie (2-3 lyžice, karob, maková múka, acai, konopné semiačka, pomletý čierny či biely sezam, kokos, drvené pistácie, pomletý ľan
Postup:
- Všetko zmiešate okrem časti na obalenie guličiek, používam na to robot Philips s tvarom noža S, najjemnejšia bude však tá zmes po urobení rastlinného mlieka v mixéri a po použití filtra (filtračný papier sa používa aj pri výrobe syrov)
- !!! Nenamáčaj sušené ovocie, inak ti zmes nebude držať pokope
- Guličky môžeme zamraziť a v chladničke nám vydržia asi týždeň
Chceš poradiť ako si uzdraviť trávenie stravou a netoxickou domácnosťou? Neváhaj, napíš mi a dohodni si so mnou konzultáciu. Zober život do svojich rúk.
